Enogastronomia

“TUTTI FRUTTI” BURGER AND MUSIC EXPERIENCE FROM THE ‘50/’60S

L’INNOVATIVA SERATA DEDICATA AL CIBO ED ALLA MUSICA  ANNI ’50 / ’60  Dalla collaborazione tra due realtà giovani ed innovative del panorama del food entertainment milanese quali Kitchen Stories Milano e My Kitchen Experience, nasce un esclusivo format dove il pubblico potrà rivivere le atmosfere e le feste della famosa sit com ambientata a Milwuakee tra gli anni Cinquanta e Sessanta. “Tutti Frutti” è un …

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BE(E) HAPPY FEST A ROMA

È di nuovo tempo di appuntamenti enogastronomici nella capitale. Il 7 e l’8 febbraio le Officine Farneto, in collaborazione con Le Cool Roma, ospiteranno il primo evento della capitale che celebra il mondo delle mitiche “apette”. Street food & Urban style si fonderanno per due giorni tra tradizione e innovazione. Saranno 20 le apecar in arrivo da tutta Italia per offrire ai …

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ENOGASTRONOMIA DELLA BASILICATA (LUCANA)

  La Basilicata è una regione che ha puntato molto sulla valorizzazione e promozione delle sue peculiarità enogastronomiche. Difatti la regione vanta un patrimonio di ulivi di primissima qualità. Questa vocazione si esprime attraverso una pregiata manifattura di olive da tavola e di squisiti oli. Le olive di Ferrandina sono celeberrime: si consumano essiccate ed infornate od in salamoia. Da esse si ricava un …

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ENOGASTRONOMIA LAZIALE

La cucina del Lazio è di tradizione popolare e contadina, basata su sapori forti e sapidi tipici del centro Italia appenninico, con largo uso del cosìdetto quinto quarto, cioè testina, interiora, zampette, etc. Grande peso ha la personalità culinaria di Roma, dove “Chi se vò imparà a magnà, da li preti deve andà”, fusa ad influenze più propriamente mediterranee, meridionali e …

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ENOGASTRONOMIA CALABRESE

  La cucina calabrese si costruisce filologicamente attorno alla bontà, alla qualità e alla genuinità di molte sue materie prime, cucinate in modo semplice e rispettoso del gusto di base. Dall’altra parte i prodotti tipici e le materie prime sono, in genere, più famose delle ricette, che di norma cambiano nome da zona a zona, ma riproducono sempre gli stessi schemi culinari, apportando …

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ENOGASTRONOMIA SICILIANA

Il patrimonio enogastronomico siciliano è una storia densa dove sono ancora vivi e palpitanti le eredità greche, arabe, normanne. Basti pensare che Siracusa era la capitale culinaria del mondo classico magnogreco che già nel V secolo produsse una vera e propria scuola di cuochi ed un ricettario! le ricette agrodolci, così diffuse in tutta la Sicilia, a base di uvetta e …

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ENOGASTRONOMIA ABRUZZESE

    La pomposa grandeur da grande cucina medievale e cortese della gastronomia abruzzese è esemplificata dalla panarda aquilana, sontuoso banchetto con più di venti portate e della durata di diverse ore, con il divieto da parte dei commensali di rifiuto: una vera e propria prova di resistenza! Fra i primi piatti della tradizione abruzzese i maccheroni alla chitarra occupano …

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“BEST IN SICILY”

“Best in Sicily” è un sogno nel cassetto, un riconoscimento per l’eccellenza enogastronomica, per individuare quanto di meglio produce la Sicilia dell’enogastronomia. Per questo nasce un premio che rappresenta un passo in avanti nel mondo dell’enogastronomia di qualità, per passare dal made in Sicily a qualcosa di più. Ecco quindi l’idea di “Best in Sicily”, ovvero quel che rappresenta il meglio che …

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CLASSE ED ELEGANZA AL RISTORANTE LAVIT

Atmosfera elegante e raffinata, con colori caldi che avvolgono dandoti il benvenuto.   Il ristorante Lavit è costituito da un’unica sala che può ospitare 35 persone. L’arredamento è accogliente seppur essenziale nello stile. Il personale è estremamente gentile e disponibile, accompagna i piatti con spiegazioni esaurienti e qualche curiosità. Il loro menù è Mediterraneo!  Perché Mediterraneo è il nome del mare, ed il pesce …

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CINEGUSTOLOGIA

Domani, martedì 4 marzo alle ore 20:30 Serata CineGustologia con la cena di Massimo Riccioli Serata ceneforum di Cinegustologia (www.cinegustologia.it) con lo chef stellato Massimo Riccioli presso il Massimo Riccioli Ristorante Bistrot dell’hotel Majestic di Via Veneto 50, a Roma. I 4 film più amati dal grande chef, che in passato ha lavorato nel cinema, come operatore cinematografico in film con Michelangelo Antonioni, Giuliano Montaldo, Carlo di Palma, Pasqualino De Santis …

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