Allo Chef Ivan Pasquariello conferita l’Onorificenza di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo e il Riconoscimento al Merito del Gran Premio Internazionale di Venezia

STAR GOLDEN LION

Allo Chef Ivan Pasquariello conferita l’Onorificenza di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo e il Riconoscimento al Merito del Gran Premio Internazionale di Venezia

Star Golden Lion celebra l’eccellenza italiana nel mondo: allo Chef Ivan Pasquariello il titolo di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo e il Riconoscimento al Merito del Gran Premio Internazionale di Venezia

Roma, Consiglio Regionale del Lazio – Sala Mechelli

Nel corso della prestigiosa cerimonia organizzata da Star Golden Lion, dedicata alla valorizzazione delle eccellenze italiane nel mondo, lo Chef e Maestro Pizzaiolo Ivan Pasquariello, fondatore della rinomata pizzeria Les Amoureux di Nizza, è stato insignito della prestigiosa onorificenza di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo. Contestualmente gli è stata conferita anche la prestigiosa Pergamena di Riconoscimento al Merito del Gran Premio Internazionale di Venezia.

I prestigiosi riconoscimenti sono stati conferiti dal Presidente del Gran Premio Internazionale di Venezia, Avv. Maurilio Prioreschi, dal Presidente del Leone d’Oro, dott. Sileno Candelaresi, dalla Vice Presidente e Moderatrice dell’evento, dott.ssa Luz Adriana Sarcinelli, dal Presidente di Star Golden Lion, dott. Emanuele Livignani, dalla Vice Presidente, dott.ssa Alessia Cassiano, e dalla Consigliera, Chef Rosa Barbato, quali rappresentanti delle istituzioni promotrici del riconoscimento.

L’onorificenza rappresenta il coronamento di un percorso professionale straordinario che ha reso Ivan Pasquariello uno dei più autorevoli ambasciatori della cucina italiana in Francia.

Originario di Napoli e Maestro Pizzaiolo di riconosciuta esperienza internazionale, Ivan Pasquariello è il fondatore della celebre pizzeria Les Amoureux, situata nello storico quartiere del Porto di Nizza, considerata oggi uno dei principali punti di riferimento della vera pizza napoletana in Europa.

Da oltre sedici anni promuove con passione la cultura gastronomica italiana, distinguendosi per l’altissima qualità degli impasti, le lunghe maturazioni naturali, l’attenta selezione delle materie prime provenienti dall’Italia e il rigoroso rispetto della tradizione partenopea.

Il suo lavoro ha contribuito in maniera determinante alla diffusione della vera pizza napoletana in Francia, trasformando Les Amoureux in una vera e propria ambasciata del Made in Italy.

Nel corso della sua carriera ha ottenuto alcuni dei più prestigiosi riconoscimenti internazionali del settore gastronomico.

Tra i principali si ricordano il titolo di Migliore Pizza Napoletana di Francia, l’inserimento nell’enciclopedia mondiale “Where To Eat Pizza” pubblicata da Phaidon, il 23° posto tra le 50 migliori pizzerie d’Europa, la presenza nella Top 10 dei migliori ristoranti di Francia secondo i Tripadvisor Travelers’ Choice Awards – Best of the Best, il riconoscimento del quotidiano britannico The Times, che ha inserito Les Amoureux tra i migliori ristoranti della Costa Azzurra, oltre alle numerose citazioni da parte di importanti testate come Le Nouvel Observateur, BFM TV, M6, Nice-Matin e numerosi altri media internazionali.

Il suo valore professionale è stato riconosciuto anche dal mondo accademico, con la citazione della sua attività all’interno di studi coordinati dalla Sapienza Università di Roma, quale esempio di diffusione della cultura gastronomica napoletana nel mondo.

Accanto ai risultati professionali, Ivan Pasquariello si distingue anche per il suo costante impegno sociale e associativo, premiato dalla Città di Nizza con la Medaglia d’Argento al Merito Associativo, riconoscimento riservato a personalità che si sono distinte per il contributo offerto alla comunità.

Le motivazioni del conferimento sottolineano come Ivan Pasquariello rappresenti un modello di eccellenza italiana capace di coniugare tradizione, innovazione, cultura, qualità e promozione internazionale del patrimonio gastronomico nazionale.

Con il conferimento del titolo di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo e del Riconoscimento al Merito del Gran Premio Internazionale di Venezia , le istituzioni promotrici hanno inteso rendere omaggio a una figura che, attraverso il proprio lavoro quotidiano, contribuisce a rafforzare il prestigio dell’Italia nel mondo, facendo della pizza napoletana un autentico simbolo universale della nostra identità culturale.

L’onorificenza conferma ancora una volta la missione di Star Golden Lion e del Gran Premio Internazionale di Venezia : riconoscere e valorizzare donne e uomini che, con il loro talento, la loro professionalità e il loro impegno, rappresentano al meglio le eccellenze italiane nei cinque continenti.