Teo barbato executive  chef della residenza d’epoca corona d’oro “Masseria Roseto Cotroneo”   Con esperienza in italia e all’estero che và da grandi hotel a ristoranti stellati una cucina che sa di “fine dining “ senzadimenticare la tradizione e la cultura gastronomica italiana . Risotto mantecato conn ricotta di bufala ,broccoli e  tartufo Ingredienti 200 gr di riso carnaroli 80 …

Lo Chef Pino Nuzzo è un consulente di settore e docente di cucina, la cui carriera è segnata da una profonda passione per la gastronomia e un’esperienza che abbraccia diversi ambiti della cucina professionale. Con anni di esperienza nel settore, ha saputo combinare la tradizione culinaria con l’innovazione, creando piatti che esaltano il gusto e la qualità degli ingredienti. Successivamente, …

Risotto tartufo, cremoso di bufala e rapa rossa Riso vialone nano 80 gr Vino bianco 100 ml Ricotta di bufala 100 gr Panna 80 gr Cipolla 20 gr Tartufo 2 pz Rapa rossa 20 gr Burro 100 gr Parmigiano 100 gr Olio Evo q.b. Per il brodo vegetale: Carote 2 pz Coste di sedano 2 pz Cipolla bianca 1 pz …

  LEONE D’ORO A LIGABUE E ALLA MINISTRA LOCATELLI  Venezia, 28 marzo 2025 Il prestigioso Gran Premio Internazionale di Venezia è tornato a celebrare l’eccellenza nei più svariati settori con l’assegnazione del Leone d’Oro al Merito, riconoscimento che hanno premiato personalità di spicco che hanno contribuito in modo significativo alla società, all’arte, alla cultura, all’economia e alla scienza. L’evento si …

  Mercoledì 12 marzo, nella straordinaria cornice di Elisabetta Luxury Events nella splendida città di Lettere, si è tenuta una nuova edizione di Star Chef Golden Lion, un evento esclusivo che celebra il talento e l’innovazione nel mondo della gastronomia italiana. L’evento, prodotto dalla Leone d’Oro Foundation, è stato organizzato dall’Accademia del Leone d’Oro, con la direzione dell’Evento a cura …

Alla prossima manifestazione del 12 Marzo 2025 dell’ambito e prestigioso Star Chef Golden Lion sarà presente lo Chef Vincenzo Di Tocco che vanta una quarantennale esperienza nelle cucine in tutta Italia. Porta avanti una cucina sana e genuina fatta di ricette della tradizione italiana con l’utilizzo dei prodotti della sua terra il “Il Sannio”. Lo Chef Vincenzo Di Tocco consiglia “Scarpariello …

  Alla prossima manifestazione del 12 marzo 2025 dell’ambito e prestigioso Star Chef Golden Lion sarà presente lo Chef Vincenzo Nappi che si contraddistingue per la cui creatività e dedizione in ogni piatto che lo rappresenta con l’intento di innovare senza mai dimenticare le radici della nostra tradizione gastronomica. Lo Chef consiglia “ Il Tonno nuota a Nerano”:   Ingredienti …

Alla prossima manifestazione del 12 marzo 2025 dell’ambito e prestigioso Star Chef Golden Lion sarà presente l’Excutive Chef Donato Sangermano. È noto per la sua capacità di creare piatti unici che combinano sapori e le tradizioni della sua terra Acerenza con l’influenze di altre regioni. Porta avanti l’eccellenza della cucina italiana celebrando le radici e l’identità dei luoghi che rappresenta. …

Alla prossima manifestazione del 12 Marzo 2025 dell’ambito e prestigioso Star Chef Golden Lion sarà presente la Chef Sommelier Rosa Barbato che si è contraddistinta per la sua attenzione alla qualità degli ingredienti e al rispetto delle tradizioni italiane culinarie che la portano a creare piatti autentici e gustosi in modo da esaltare la ricchezza dei sapori del territorio italiano …

Alla prossima manifestazione del 12 Marzo 2025 dell’ambito e prestigioso Star Chef Golden Lion sarà presente lo Chef Ubaldo Pucillo lui è uno degli chef italiani più rinomati della scena gastronomica contemporanea. Le sue creazioni culinarie sono il risultato di una continua ricerca di equilibrio tra sapori classici e tecniche moderne. Lo Chef Ubaldo Pucillo consiglia i Paccheri Golosi: Ingredienti …