STAR  GOLDEN  LION

Nel panorama delle eccellenze italiane legate al mondo enogastronomico e imprenditoriale, la figura di Rosa Barbato si distingue per visione, determinazione e competenza, incarnando perfettamente i valori di qualità, identità territoriale e proiezione internazionale promossi dal circuito Star Golden Lion.

Dopo aver completato il proprio percorso di studi, Rosa Barbato intraprende sin da giovanissima la strada dell’imprenditoria, costruendo nel tempo un profilo professionale solido e riconosciuto. La sua carriera è caratterizzata da una crescita costante, segnata da importanti traguardi, tra cui il prestigioso Mercurio d’Oro, conferitole nel 2006 presso il Centro Congressi Vanvitelli di Caserta dall’Onorevole Gioacchino Alfano, quale riconoscimento per l’efficienza aziendale e la competitività raggiunta anche a livello internazionale.

Parallelamente al percorso imprenditoriale, Rosa Barbato coltiva una profonda passione per la cucina, maturata sin dall’infanzia e sviluppata attraverso anni di studio, ricerca e sperimentazione. La sua formazione si estende dalla gastronomia regionale italiana fino alle influenze internazionali, grazie a numerosi viaggi e all’analisi delle tradizioni culinarie di diversi Paesi, che le consentono di creare piatti originali e identitari.

Nel 2008 conquista un importante riconoscimento presso La Città del Gusto – Gambero Rosso a Roma, affiancata dallo chef Max Mariola, confermando il proprio talento e la capacità di distinguersi in contesti altamente competitivi.

Il percorso di crescita di Rosa Barbato si consolida ulteriormente con l’ingresso nell’Associazione Cuochi Italiani, all’interno della quale ottiene per tre anni consecutivi le 5 Stelle della Cucina Italiana (Firenze 2022, Caserta 2023, Lecce 2024), a testimonianza della continuità qualitativa e dell’eccellenza espressa nel suo lavoro.

La sua partecipazione al contest nazionale “Il Miglior Chef d’Italia” la vede classificarsi tra i Top 100 Chef d’Italia, mentre nel dicembre 2023 prende parte ai Campionati Mondiali della Cucina Italiana, distinguendosi con quattro gare concluse e ben tre podi, ricevendo inoltre la Medaglia d’Oro alla Carriera.

Oltre all’attività operativa, Rosa Barbato svolge un ruolo attivo nella formazione e nella divulgazione, tenendo masterclass presso istituti alberghieri e partecipando come giudice al Campionato Mondiale Pizza DOC per più edizioni (2023, 2024, 2025). A ciò si affianca un percorso di specializzazione come sommelier, con il conseguimento del titolo di Esperta Sommelier Cook, ampliando ulteriormente le proprie competenze tecniche.

Il riconoscimento istituzionale del suo valore culmina nel novembre 2023 con l’assegnazione della fascia Star Chef Golden Lion durante il Gran Premio Internazionale di Venezia, a cui segue nel 2025 il conferimento della Fascia di Cavaliere della Cucina Italiana e del Sigillo del Leone d’Oro al Merito, attestazioni che ne consacrano il ruolo nel sistema delle eccellenze italiane.

Nel suo percorso emerge anche una spiccata capacità organizzativa, come dimostrato dal coordinamento della squadra per il Giffoni Film Festival 2024/2025, oltre a una sensibilità culturale che la porta a dedicarsi alla scrittura, diventando autrice di libri di cucina regionale con particolare attenzione ai prodotti a chilometro zero.

Il ruolo in Star Golden Lion

In qualità di Referente per l’Italia di Star Golden Lion, Rosa Barbato rappresenta un punto di riferimento strategico per lo sviluppo e il consolidamento della rete nazionale delle eccellenze. La sua esperienza trasversale – imprenditoriale, gastronomica e organizzativa – le consente di individuare, selezionare e valorizzare professionisti, aziende e realtà di alto profilo, contribuendo attivamente alla crescita del progetto.

La sua figura si inserisce perfettamente nella mission del Leone d’Oro: promuovere il merito, sostenere il talento e creare connessioni tra eccellenze italiane e scenario internazionale.

Rosa Barbato incarna un modello contemporaneo di professionista: dinamica, competente e profondamente legata ai valori autentici del Made in Italy.

Il suo impegno costante, unito a una visione internazionale e a una forte identità culturale, la rende una protagonista di primo piano all’interno di Star Golden Lion e un’ambasciatrice credibile dell’eccellenza italiana nel mondo.