Il Gran Premio Internazionale di Venezia premia il Vice Presidente del Consiglio Regionale del Lazio On. Giuseppe Emanuele Cangemi al Senato della Repubblica Italiana presso la Sala Zuccari. La cerimonia è stata presieduta dal Presidente del Leone d’Oro il Dott.Sileno Candelaresi e dalla Vice Presidente la Dott.ssa Luz Adriana Sarcinelli moderatrice del cerimoniale.   Trasparenza, equilibrio e rispetto istituzionale. Sono …

STAR  GOLDEN  LION Nel panorama delle eccellenze italiane legate al mondo enogastronomico e imprenditoriale, la figura di Rosa Barbato si distingue per visione, determinazione e competenza, incarnando perfettamente i valori di qualità, identità territoriale e proiezione internazionale promossi dal circuito Star Golden Lion. Dopo aver completato il proprio percorso di studi, Rosa Barbato intraprende sin da giovanissima la strada dell’imprenditoria, …

Sushi di terra 2.0 chef Emilio Della Rocca     Uramaki: riso, algha nori ,crema di ricotta di Bufala e pistacchio siciliano ,mortadella casa Modena , granella di pistacchio , semi di papavero ,tartufo nero di Bagnoli. Nigiri: riso,algha nori ,bresaola della Valtellina igp ,salsa guacamole ,avocado , formaggio spalmabile erborinato di capra ,timo. Hosonaki : riso , algha nori …

STAR GOLDEN LION       Nel panorama delle eccellenze enogastronomiche italiane, il Dott. Emanuele Livignani, Presidente, e la Dott.ssa Alessia Cassiano, Vice Presidente di Star Golden Lion, rappresentano due figure di riferimento capaci di coniugare esperienza sul campo, visione strategica e capacità di costruire una rete nazionale di professionisti di alto livello. Li abbiamo incontrati per approfondire il loro …

Margherita Evolutiva Descrizione Reinterpretazione contemporanea della pizza Margherita. Gli elementi classici vengono trasformati in nuove texture: il pomodoro diventa polvere, il basilico, clorofilla, il fior di latte mousse. Una costruzione tecnica che esalta purezza, leggerezza e identità.   Ingredienti Impasto biga 100h Fior di latte (minimo, in cottura) Clorofilla di basilico (puntini) Polvere di pomodoro San Marzano disidratato Mousse di …

Primavera, tempo di allergie. Pollini, acari condizionano la nostra vita, ogni anno, in questa stagione. Ma siamo sicuri che sia soltanto questo il periodo in cui si “sta male” per le allergie? La scienza ci dice no e uno degli ambienti più proliferi per muffe e batteri è proprio il nostro mezzo di trasporto su quattro ruote. In Italia si …

  TROFIE AL CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA       Cucina tradizionale x 4 persone Trofie al capocollo di Martina Franca con crema di latte , zucchine e formaggio cacio ricotta pugliese Aggiunta di erbe aromatiche delle nostre colline , spezie , burro e olio evo terra di Fasano . Ricetta : Tagliare a rondelle le zucchine lavarle metterle in …

Un nuovo studio dell’Università della california dimostra che alcune sostanze contenute nei dolcificanti spingono a mangiare di più. Il contrario di quello che vogliono farci credere con i messaggi pubblicitari di questi prodotti. Se usate i dolcificanti al posto dello zucchero per dimagrire, state soltanto sprecando soldi, tempo e salute. Semmai i dolcificanti possono portare all’effetto opposto: poiché stimolano la …

L’università statunitense di Stanford ha sviluppato un tessuto prodotto con la plastica riciclata che è più fresco del cotone. Queste fibre, infatti, consentono al calore di abbandonare il corpo e regalano una maggiore sensazione di freschezza, il tutto riutilizzando un materiale inquinante come la plastica Sono sempre di più, nel mondo della moda, i marchi internazionali che stanno investendo nella …

Fazzolettini di carta al bar? In America se ne consumano 2.200 a testa, ogni anno. Bicchierini per il caffè? Solo lo 0,25 viene riciclato. Meglio la tazzina in ceramica OGGETTI DA UTILIZZARE MEGLIO Dieci oggetti, soltanto dieci, che se fossero utilizzati con un pizzico di buonsenso in più, potrebbero davvero migliorare le nostre vite. In attesa di conoscere quale sarà …