STAR GOLDEN LION: IL TERZO POLO INTERNAZIONALE DELL’ECCELLENZA GASTRONOMICA ACCANTO A MICHELIN E GAMBERO ROSSO

Ideato e istituito nel 2022 dal dott. Sileno Candelaresi, Presidente del Leone d’Oro, il progetto valorizza chef, pizzaioli, pasticceri, sommelier, maître e imprese della ristorazione attraverso un sistema da una a tre stelle, riconoscimenti al merito, una guida internazionale e prestigiose cerimonie di premiazione nelle sedi istituzionali italiane.

STAR GOLDEN LION si propone come terzo polo internazionale dei riconoscimenti gastronomici, accanto a Michelin e Gambero Rosso, introducendo una filosofia che pone al centro il merito professionale, l’esperienza, la carriera e il valore delle eccellenze gastronomiche italiane nel mondo.

Il progetto è stato ideato e istituito nel 2022 dal dott. Sileno Candelaresi, Presidente del Leone d’Oro, nell’ambito delle iniziative promosse dal Gran Premio Internazionale di Venezia – Leone d’Oro, con l’obiettivo di creare un sistema autonomo di riconoscimenti destinato ai protagonisti dell’enogastronomia nazionale e internazionale.

Una realtà che intende distinguersi dai tradizionali sistemi di valutazione gastronomica attraverso un principio fondamentale: il riconoscimento del merito professionale acquisito nel corso della carriera, destinato a rimanere nel tempo.

A differenza dei sistemi di classificazione soggetti a periodiche revisioni, STAR GOLDEN LION prevede infatti che le stelle conferite non vengano revocate per cambiamenti professionali o lavorativi, salvo gravi comportamenti contrari ai principi etici e morali dell’organizzazione.

UN PROGETTO NATO NEL 2022 DALLA VISIONE DEL PRESIDENTE DEL LEONE D’ORO

STAR GOLDEN LION nasce dalla volontà del suo ideatore, il dott. Sileno Candelaresi, di ampliare il sistema di valorizzazione delle eccellenze promosso dal Gran Premio Internazionale di Venezia – Leone d’Oro, dedicando un percorso specifico al mondo della gastronomia.

L’iniziativa riconosce il ruolo fondamentale di chef, maestri pizzaioli, pasticceri, sommelier, maître di sala e professionisti che, attraverso il proprio lavoro, contribuiscono alla diffusione della cultura gastronomica italiana.

La filosofia alla base del progetto considera l’eccellenza non soltanto come il risultato di una singola prestazione, ma come espressione di competenze, sacrifici, esperienza, continuità e capacità di rappresentare i valori della professione.

Da questa visione nasce un sistema articolato che comprende il conferimento delle Stelle Golden Lion, le distinzioni al merito gastronomico, le pubblicazioni editoriali e l’organizzazione di cerimonie di premiazione in prestigiose sedi istituzionali.

DAL 2026 LA PRESIDENZA AL DOTT. EMANUELE LIVIGNANI, AFFIANCATO DALLA VICEPRESIDENTE DOTT.SSA ALESSIA CASSIANO

Dal 2026 la Presidenza di STAR GOLDEN LION è affidata al dott. Emanuele Livignani, unitamente alla Vicepresidente dott.ssa Alessia Cassiano.

La nuova guida prosegue il percorso avviato dal fondatore, il dott. Sileno Candelaresi, con l’obiettivo di consolidare il prestigio dell’organizzazione, svilupparne la presenza internazionale e promuovere nuove opportunità di valorizzazione per i professionisti e le imprese gastronomiche.

La Presidenza e la Vicepresidenza sono impegnate nella promozione delle Stelle Golden Lion, nell’ampliamento delle attività di riconoscimento del merito professionale e nell’organizzazione delle manifestazioni dedicate alle eccellenze della cucina, della pizza, della pasticceria e dell’enogastronomia.

L’obiettivo è rafforzare l’identità di STAR GOLDEN LION come circuito internazionale capace di unire prestigio, professionalità, cultura gastronomica e valorizzazione del Made in Italy.

CAVALIERE DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO: IL PRIMO PASSO VERSO LE STELLE

Il percorso di riconoscimento previsto da STAR GOLDEN LION prende avvio con il conferimento della prestigiosa fascia di CAVALIERE DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO.

Si tratta del primo livello del sistema di valorizzazione professionale, destinato a coloro che si sono distinti per competenza, dedizione, esperienza e contributo alla promozione dell’arte gastronomica.

Prima di poter ricevere le Stelle Golden Lion, gli chef e gli altri professionisti del settore, compresi pizzaioli, pasticceri, sommelier e maître, devono essere insigniti della fascia di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo.

Questo riconoscimento costituisce il punto di partenza di un percorso progressivo che consente successivamente di accedere al conferimento di una, due o tre Stelle Golden Lion.

La fascia rappresenta un simbolo di appartenenza a un circuito professionale fondato sulla valorizzazione del merito e sulla promozione della cucina italiana a livello internazionale.

DA UNA A TRE STELLE GOLDEN LION: IL RICONOSCIMENTO DELL’ECCELLENZA PROFESSIONALE

STAR GOLDEN LION prevede un sistema di riconoscimenti articolato su tre livelli, attribuiti in relazione ai meriti professionali acquisiti.

UNA STELLA GOLDEN LION

Conferita ai professionisti che si distinguono per qualità del lavoro, competenza, dedizione e capacità di valorizzare la propria specializzazione gastronomica.

DUE STELLE GOLDEN LION

Destinate a personalità che hanno raggiunto un elevato livello di esperienza e autorevolezza, dimostrando continuità nei risultati e un significativo contributo alla crescita del settore.

TRE STELLE GOLDEN LION

Rappresentano il massimo riconoscimento del circuito e vengono attribuite alle eccellenze che si sono particolarmente distinte per prestigio, professionalità, percorso di carriera e contributo alla valorizzazione della cultura gastronomica.

Le Stelle Golden Lion non intendono rappresentare esclusivamente una valutazione della prestazione culinaria, ma il riconoscimento di una storia professionale costruita attraverso impegno, studio, esperienza e risultati.

LE STELLE NON VENGONO REVOCATE: IL MERITO PROFESSIONALE RESTA NEL TEMPO

Una delle principali caratteristiche distintive di STAR GOLDEN LION è il principio della permanenza delle stelle conferite.

A differenza delle classificazioni gastronomiche che possono essere periodicamente aggiornate, il sistema STAR GOLDEN LION considera le stelle come un riconoscimento del merito professionale acquisito.

Un professionista che cambia ristorante, avvia una nuova attività, modifica il proprio percorso lavorativo o conclude la propria carriera conserva le stelle ricevute.

Il riconoscimento appartiene alla storia professionale della persona e non esclusivamente alla struttura nella quale opera.

La revoca può essere prevista soltanto in presenza di gravi violazioni dei principi etici e morali che costituiscono il fondamento del prestigio dell’organizzazione.

Questa filosofia intende tutelare il valore della carriera e riconoscere che l’eccellenza professionale, una volta dimostrata e attestata, rappresenta un patrimonio personale che merita di essere conservato.

CAVALIERE DEL LEONE D’ORO AL MERITO GASTRONOMICO E COMMENDATORE DEL LEONE D’ORO

Il percorso di valorizzazione promosso da STAR GOLDEN LION comprende ulteriori distinzioni di particolare prestigio.

I professionisti già insigniti della fascia di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo possono essere selezionati per ricevere, nell’ambito del Gran Premio Internazionale di Venezia – Leone d’Oro, i riconoscimenti di:

CAVALIERE DEL LEONE D’ORO AL MERITO GASTRONOMICO

Distinzione destinata a personalità che hanno dimostrato particolare competenza, dedizione e contributo alla valorizzazione dell’arte gastronomica, distinguendosi per i risultati professionali e per il prestigio acquisito nel settore.

COMMENDATORE DEL LEONE D’ORO

Riconoscimento di elevato prestigio attribuito a professionisti di particolare autorevolezza, il cui percorso rappresenta un esempio di eccellenza, responsabilità e significativo contributo alla cultura gastronomica.

Il conferimento di tali distinzioni è subordinato alla valutazione dei meriti professionali da parte degli organi competenti del circuito del Leone d’Oro.

Si tratta di riconoscimenti propri dell’organizzazione, distinti dalle onorificenze ufficiali dello Stato italiano.

ANCHE RISTORANTI, PIZZERIE E PASTICCERIE POSSONO RICEVERE LE TRE STELLE

STAR GOLDEN LION estende il proprio sistema di riconoscimenti anche alle attività imprenditoriali del settore gastronomico.

Ristoranti, pizzerie e pasticcerie possono essere insigniti di una, due o tre Stelle Golden Lion, in considerazione della qualità complessiva dell’attività, dell’identità gastronomica, della professionalità e del contributo offerto alla valorizzazione del settore.

Il riconoscimento attribuito alla struttura intende premiare non soltanto il risultato gastronomico, ma anche il lavoro di squadra, la capacità imprenditoriale, la tradizione, l’innovazione e la qualità dell’organizzazione.

Il sistema permette così di valorizzare sia il singolo professionista sia l’impresa, riconoscendo il ruolo fondamentale delle attività gastronomiche nella promozione delle eccellenze italiane.

ONLINE LA GUIDA INTERNAZIONALE STAR GOLDEN LION

Un ruolo centrale nel progetto è rappresentato dalla Guida Internazionale STAR GOLDEN LION, disponibile online e dedicata alla valorizzazione dei professionisti e delle attività insignite dei riconoscimenti.

La guida costituisce una vetrina internazionale per chef, pizzaioli, pasticceri, sommelier, maître, ristoranti, pizzerie e pasticcerie, offrendo visibilità alle eccellenze riconosciute dal circuito.

Attraverso la pubblicazione digitale, STAR GOLDEN LION intende favorire la conoscenza dei percorsi professionali, delle specializzazioni gastronomiche e delle imprese premiate, promuovendone l’identità presso un pubblico nazionale e internazionale.

La guida online rappresenta inoltre uno strumento di comunicazione e promozione continuativa, capace di collegare il prestigio dei riconoscimenti alla valorizzazione delle attività professionali.

OGNI ANNO UN PRESTIGIOSO VOLUME CARTACEO EDITO DA ARMANDO CURCIO EDITORE S.P.A. E DISTRIBUITO DA MONDADORI

Accanto alla guida internazionale online, il progetto STAR GOLDEN LION prevede la pubblicazione annuale di un volume cartaceo dedicato alle eccellenze della gastronomia.

L’opera viene presentata nell’ambito del progetto editoriale con Armando Curcio Editore S.p.A., storica realtà dell’editoria italiana, e con distribuzione affidata a Mondadori.

La pubblicazione intende raccogliere i protagonisti del settore, documentando i riconoscimenti conferiti, i percorsi professionali e le attività gastronomiche selezionate.

Il volume rappresenta uno strumento di valorizzazione culturale ed editoriale, destinato a conservare nel tempo la memoria delle eccellenze riconosciute.

L’integrazione tra guida digitale e pubblicazione cartacea costituisce uno degli elementi caratterizzanti del progetto, che intende coniugare la visibilità internazionale offerta dalle nuove tecnologie con il prestigio e il valore documentale dell’editoria tradizionale.

LE PREMIAZIONI AL SENATO DELLA REPUBBLICA, ALLA CAMERA DEI DEPUTATI E NELLE SEDI DELLE REGIONI ITALIANE

Un ulteriore elemento distintivo di STAR GOLDEN LION è rappresentato dall’organizzazione di cerimonie di premiazione ospitate in prestigiose sedi istituzionali italiane.

Tra queste figurano il Senato della Repubblica Italiana, la Camera dei Deputati e le sedi istituzionali delle diverse Regioni d’Italia.

Le manifestazioni costituiscono occasioni di incontro tra professionisti, imprenditori, personalità del mondo gastronomico e rappresentanti delle istituzioni, con l’obiettivo di promuovere il valore culturale, economico e sociale dell’enogastronomia.

Particolare importanza assumono gli appuntamenti organizzati presso la Regione del Veneto, nella prestigiosa Sala del Leone d’Oro, dove STAR GOLDEN LION prevede quattro occasioni di premiazione nel corso dell’anno.

La scelta di Venezia e del Veneto riveste anche un significativo valore simbolico, richiamando la tradizione storica del Leone d’Oro e il ruolo internazionale della città lagunare.

Le cerimonie offrono ai premiati un momento di riconoscimento pubblico e di valorizzazione del proprio percorso professionale.

I riconoscimenti sono attribuiti autonomamente dall’organizzazione STAR GOLDEN LION e dal circuito del Leone d’Oro; lo svolgimento delle cerimonie presso sedi istituzionali non ne determina la natura di onorificenze statali.

UNA MISSIONE INTERNAZIONALE PER VALORIZZARE IL MADE IN ITALY

STAR GOLDEN LION intende contribuire alla promozione della cucina italiana come espressione di cultura, tradizione, capacità imprenditoriale e professionalità.

Attraverso il proprio sistema di riconoscimenti, il progetto valorizza i protagonisti dell’enogastronomia che rappresentano quotidianamente, in Italia e all’estero, il patrimonio gastronomico nazionale.

La missione è promuovere una cultura del merito capace di riconoscere l’esperienza, la formazione, il talento e la dedizione professionale.

Chef, pizzaioli, pasticceri, sommelier e maître costituiscono figure fondamentali nella diffusione dell’identità gastronomica italiana, contribuendo al prestigio del Made in Italy attraverso la qualità del proprio lavoro.

STAR GOLDEN LION intende offrire loro un percorso di valorizzazione che unisce riconoscimenti professionali, visibilità editoriale e occasioni di incontro istituzionale.

ISCRIZIONI E CANDIDATURE: COME ENTRARE NEL CIRCUITO STAR GOLDEN LION

Il circuito STAR GOLDEN LION è rivolto ai professionisti e alle imprese che desiderano sottoporre il proprio percorso professionale alla valutazione prevista dall’organizzazione.

Possono presentare la propria candidatura chef, maestri pizzaioli, pasticceri, sommelier, maître di sala, ristoranti, pizzerie, pasticcerie e altre realtà del settore enogastronomico.

Per informazioni, iscrizioni e candidature è possibile utilizzare i seguenti contatti ufficiali:

Sito web: www.starchefgoldenlion.eu

WhatsApp: +39 393 2503777

La presentazione della candidatura consente di accedere al percorso di valutazione dei meriti professionali e non comporta automaticamente il conferimento dei riconoscimenti.

STAR GOLDEN LION: LE STELLE DEL MERITO CHE BRILLANO NEL TEMPO

Con un progetto ideato e istituito nel 2022 dal dott. Sileno Candelaresi, Presidente del Leone d’Oro, e guidato dal 2026 dal Presidente dott. Emanuele Livignani, unitamente alla Vicepresidente dott.ssa Alessia Cassiano, STAR GOLDEN LION intende consolidare il proprio ruolo nel panorama internazionale dei riconoscimenti gastronomici.

Il sistema delle tre stelle, il titolo preliminare di Cavaliere della Cucina Italiana nel Mondo, le ulteriori distinzioni di Cavaliere del Leone d’Oro al Merito Gastronomico e Commendatore del Leone d’Oro, la guida internazionale online, il volume cartaceo annuale e le cerimonie di premiazione costituiscono gli elementi di un progetto dedicato alla valorizzazione delle eccellenze.

Un modello che pone al centro la professionalità, il merito e la carriera, riconoscendo il valore delle persone e delle imprese che contribuiscono alla diffusione della grande tradizione gastronomica italiana.

Per STAR GOLDEN LION, una stella non è soltanto un simbolo di eccellenza, ma il riconoscimento di una storia professionale costruita attraverso passione, sacrificio, competenza e dedizione.

STAR GOLDEN LION – LE STELLE DEL MERITO CHE BRILLANO NEL TEMPO.