Colle Val d’Elsa (Si), meraviglioso entroterra toscano…accoglie i suoi visitatori, offrendo bellezza paesaggistica arte e…buona cucina.. Sorriso contagioso, forte personalità, amore per il proprio lavoro. Questo è Stefano Canosci.  Stefano, come nasce il tuo amore per la cucina? Credo che l’amore per la cucina, nel mio caso, sia un sentimento innato. L’ho ereditato dal mio patrimonio genetico, un patrimonio …