sabato , 24 agosto 2019
Ultime notizie

ROMA OSPITA GLI ARTIGIANI DEL VINO

ARTIGIANI DEL VINO FIERA DEDICATA AI VINI NATURALI

Metti insieme 50 produttori provenienti da diverse regioni italiane (con una sezione dedicata ad alcuni produttori francesi di vino naturale e champagne), aggiungi le loro storie ed il loro vino, lo scenario suggestivo delle Terme di Caracalla ed un gruppo di ricercatori che si incontreranno durante la conferenza di apertura per progettare la costituzione di un disciplinare per i vini naturale, questo e molto altro è Artigiani del Vino, la fiera dedicata ai Vini Naturali che si terrà a Roma il 7 e l’8 Novembre, presso Vivai Le Mura Via S. Balbina 10 Roma.

LocandinaWeb2In questa degustazione aperta al pubblico saranno presenti alcuni capostipiti del movimento che in questo ultimo decennio hanno portato alla definizione dei vini naturali e artigianali. Aziende storiche come ad esempio “Az. La Biancara di Angiolino Maule”, “Collecapretta” “Az. Del Prete di Natalino Del Prete” ma anche altre giovanissime che testimoniano l’impegno crescente nei confronti dei vini naturali come “Cantina Ribelà” che con passione sta ridando nuova vita a vigneti storici, maltrattati da una produzione industriale, per la produzione di un vino conosciutissimo come il Frascati. Produttori che ricercano l’espressione del territorio nel vino evitando il ricorso a pratiche enologiche e all’utilizzo di sostanze chimiche.

I vini naturali ambiscono ad un disciplinare più rigoroso rispetto a quelli esistenti per il biologico e il biodinamico. Un disciplinare che cerca una sua strada e per il quale il motto “niente di aggiunto” è la via.

Non mancheranno degustazioni culinarie, un valore aggiunto perché non c’è niente di meglio che abbinare ad un buon vino un ottimo piatto, sempre nell’ottica della sostenibilità.

Il 7 novembre, in apertura, la conferenza: “In cerca di una denominazione: un progetto di ricerca per la definizione e la promozione del vino naturale cogliendo le opportunità di finanziamento date dall’UE”.

Interverranno l’Associazione VinNatur con il suo Presidente Angiolino Maule, la ES-COM Agenzia per l’Integrazione Europea e il Dr. Stefano Zaninotti(agronomo VItanova). L’obiettivo è quello di giungere insieme alla creazione di una denominazione per i vini naturali, supportata da criteri scientifici. (Sabato 7 novembre 2015 ore 12:00)

Artigiani del Vino _ Fiera dei Vini Naturali
Terme di caracalla  presso Vivai Le Mura  Via di S. Balbina 10   Roma
Apertura al pubblico: Sabato 7 Novembre 2015  dalle ore 10.30 alle 21.00 – Domenica 8 Novembre 2015  dalle ore 11.00 alle 19.00

Info: www.So2-distribuzione.com _ facebook: so2
Media Partner: Francesco Petroli www.intothewine.org


Vota l articolo!:
[Voti: 0    Media Voto: 0/5]

Inserisci un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Required fields are marked *

*

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Free WordPress Themes - Download High-quality Templates